I VINI di BORGO LA STELLA

Situata in un angolo del territorio del comune di Radda in Chianti, tra Castellina e Vagliagli, Borgo La Stella è un’azienda che, nonostante la recente fondazione, sembra avere le idee piuttosto chiare sullo stile dei suoi vini che, rifuggendo le concentrazioni eccessive, sono dichiaratamente indirizzati sulla ricerca di equilibrio e finezza. E non deve ingannare in tal senso la presenza di una piccola quota di merlot nell’uvaggio dei Chianti Classico: sappiamo bene che oggi le uve internazionali sono spesso viste come un elemento di contaminazione della purezza espressiva di una tipologia, ma si tratta di letture semplicistiche e superficiali. Assai di più che le percentuali di uvaggio valgono, come ho ribadito più volte, i caratteri del territorio e la “mano”, intesa come insieme di sensibilità, competenza, cultura e intuizione, di chi deve tradurli in vino. Per quanto mi riguarda, quindi, è la prova del “bicchiere” che fa testo e in questo caso debbo dire che riesce a rafforzare l’idea, suggerita dai 600 metri di altitudine dei vigneti, di vini freschi ed eleganti più che potenti.

Seguono, per gli abbonati, le note di degustazione

ASSAGGI SPARSI, Gruppo (Chianti Classico) N. 6

Le tre aziende recensite in questo gruppo si sono distinte per la complessiva affidabilità dei vini presentati e se, almeno in questa stagione di assaggi,  manca il vino di superiore complessità è anche vero che si sono rivelati particolarmente piacevoli i vini di caratura più semplice.

Gli abbonati possono cliccare sui link sottostanti per leggere il Report relativo:

CASALE DELLO SPARVIERO – Report WR

CASTELLO DI RADDA – Report WR

MONTERINALDI – Report WR

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