Tag: Chianti Classico

Vin Santo Occhio di Pernice, Badia a Coltibuono

Vin Santo del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice 2007 BADIA A COLTIBUONO Variopinto, articolato, discusso o discutibile, incompreso o incomprensibile, il mondo del Vin Santo toscano è, tuttavia, vivo e vegeto anche se gli intenti e gli stili adottati seguono più le traiettorie tracciate dalle singole aziende che non l’idea condivisa di una tipologia …

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Gran Selezione o Gran Confusione?

È notizia recentissima la decisione del Consorzio del vino CHIANTI docg di modificare il proprio disciplinare di produzione con l’aggiunta della tipologia Gran Selezione, già in vigore per i vini del Chianti Classico, il cui Consorzio ha immediatamente e stizzosamente reagito esprimendo la propria totale contrarietà a tale mossa ritenuta, a buona ragione, decisamente scorretta. …

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Chianti Classico Riserva 2016

CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2016   Ho diviso in due gruppi il resoconto (consultabile per gli abbonati) degli assaggi relativi al Chianti Classico Riserva 2016 per favorire una consultazione più agile, visto che i vini selezionati come più rappresentativi della tipologia sono ben 36 in rappresentanza di 33 aziende*. Nel Report del primo gruppo sono …

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CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG, prima parte

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG, prima parte In “zona-abbonati” è possibile trovare la recensione di 25 Chianti Classico Riserva, 19 dei quali relativi all’annata 2015; i sei vini rimanenti sono invece riferiti ad annate precedenti. Il Report dedicato ai “Riserva” 2016 sarà pubblicato a breve. Le aziende che hanno almeno un vino recensito (con valutazione da …

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V. d. G.: Chianti Classico G. S. Casasilia 2015 Poggio al Sole

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Casasilia 2015 POGGIO AL SOLE Il Casasilia della famiglia Davaz è salito per la prima volta alla ribalta a fine anni novanta con alcune interpretazioni (1995, 1997, 1999) degne di sicura attenzione, grazie a un uso evoluto, quasi spregiudicato, dei legni piccoli e, soprattutto, ad un lavoro assiduo nel vigneto che …

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