Sauvignon Archivi - Pagina 5 di 5

DATA DI ASSAGGIO	DENOMINAZIONE	TIPO	NOME DEL VINO	ANNATA	AZIENDA	GIUDIZIO	VOTO
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Castel Ringberg	2015	ELENA WALCH	Vino pulito, corretto, equilibrato, poco espressivo sul piano aromatico e di medio carattere sul palato. € 19,00 – bt 15.000	83
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Karneid	2015	FRANZ GOJER – GLÖGGLHOF	Il varietale non è certo nascosto ma non sconfina nel vegetale o nelle configurazioni più caricaturali del vitigno; è preciso, diretto, con un fondo sapido ben pronunciato e un’acidità sottile ed “elastica”. € 13,50 – BT 4.000	91
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Kinesis	2015	BARON DI PAULI	Il varietale è ben riconoscibile, molto netto ma di discreta maturità; in bocca è lineare, continuo, piacevole, non complesso ma abbastanza persistente.	87
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Kofl	2015	CANTINA DI CORTACCIA-KURTATSCH	E’ un Sauvignon dal timbro vegetale piuttosto marcato; ha freschezza e contrasto, con un finale leggermente amarognolo. € 13,60 – bt 22.000	82
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Mock	2015	CANTINA DI BOLZANO	Spiccatamente vegetale, è lineare, piacevole, ben fatto, di media personalità. € 19,00 – BT 40.000	83
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Prail	2015	COLTERENZIO-SCHRECKBICHL	Sensazioni floreali, di buccia di pesche e leggerissimi toni vegetali e balsamici nei profumi; sapore fresco, dritto, preciso. Non è vino particolarmente complesso ma che cerca più la profondità che il volume. € 13,50 – bt 42.000	88
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Rottensteiner	2015	ROTTENSTEINER	Ben fatto, piacevole, di buon succo e facile beva. E un vino semplice ma realizzato con cura. € 11,50 – BT 10.000	85
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Saxum	2015	PFITSCHER	Il naso propone sentori di frutti maturi, di erbe aromatiche, di sambuco; in bocca è bello tonico, alimentato da una corrente di freschezza balsamica più che dall’acidità. Il finale è un po’ stretto e verticale, ma di lunga gittata. Un Sauvignon elegante, ben disegnato. € 14,50 – BT 10.000	90
Ottobre 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Stern	2015	ERSTE & NEUE	Il naso è intenso con note varietali in chiara evidenza, fior di sambuco e vegetalità non aggressiva; è più convincente in bocca dove si propone con ritmo e profilo slanciato, ha una certa presa sul palato e un finale incisivo anche se non particolarmente lungo. € 13,00 – BT 45.000	88
Ottobre 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Castel Giovanelli	2014	CANTINA DI CALDARO-KALTERN	Intenso nel colore e nei profumi, è molto ben espresso aromaticamente con un’articolazione interessante e sentori che spaziano dalla pesca gialla ai fiori di sambuco, con sottofondo speziato; in bocca è succoso, continuo, lungo. Non ha il cambio di passo delle annate migliori ma si fa sempre valere. € 24,50 – BT 2.500	90
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Lafoa	2014	COLTERENZIO-SCHRECKBICHL	Il varietale non è molto in evidenza e i profumi sono ancora poco espansivi; in bocca ha polpa, tensione, reattività e una forte salinità a caratterizzarlo. Il finale, dal fondo minerale, è di media lunghezza. € 25,30 – BT 42.000	89
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Puntay	2014	ERSTE & NEUE	Ben fatto, poco originale, lo stile è convenzionale, lineare nello sviluppo. € 18,40 – BT 6.000	83
Luglio 2016	Alto Adige Terlano Sauvignon	DOC	Tannenberg	2014	MANINCOR	Un vino eseguito, come di consueto, in modo impeccabile. Ha un carattere aromatico che oscilla tra il floreale e il vegetale, seguito da un sapore che fa della tensione sapida e della continuità il suo punto di forza. Il finale è intenso, coerente, di buona lunghezza. € 19,00 – BT 13.500	89
Luglio 2016	Alto Adige Sauvignon	DOC	Voglar	2014	PETER DIPOLI	Il Voglar è sicuramente uno dei più conosciuti e affermati Sauvignon del nostro paese e non c’è niente di sorprendente, quindi, nel riconoscergli una qualità elevata; nonostante questa premessa, devo però ammettere di essere stato impressionato dalla singolare personalità di questo 2014. Al naso ricorda quasi più un riesling che un sauvignon, è agile, leggero, freschissimo, eppure privo di qualsiasi connotazione vegetale: agrumi, fiori di pesco, un cenno di idrocarburi, compongono un quadro insolito e insieme attraente. Il finale è molto lungo e dissetante, la beva è contagiosa e la bottiglia, a tavola, finisce troppo presto. € 22,00 – BT 25.000	96

Tag: Sauvignon

Novembre 2016 – Alto Adige Sauvignon

Ottobre 2016 – Cantina Valle Isarco