Category: Vini Bianchi

Tre anni dopo: Nosiola Fontanasanta FORADORI

  Vigneti delle Dolomiti Nosiola Fontanasanta FORADORI  Non sono particolarmente attratto e ancor meno affascinato dai vini “orange” o “all’antica”, quei bianchi, cioè, macerati più o meno a lungo sulle bucce e spesso affinati in contenitori non convenzionali anche se di diffusione sempre maggiore, come le anfore di terracotta. Li trovo generalmente vini approssimativi, ossidati, …

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Tre Anni Dopo: Morus Alba, Vignai da Duline

  Non si è mai del tutto sicuri della perfetta corrispondenza tra una bottiglia e l’altra dello stesso vino, anche se aperte contemporaneamente, figuriamoci se l’apertura avviene su una distanza di tre anni. Basti pensare alla natura volubile e mutabile dei tappi di sughero: stessa origine, stesso lotto di produzione, stesso criterio di conservazione e …

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Tre Anni Dopo: Etna Bianco Gamma

  Tre anni dopo: Etna Bianco Gamma 2015 FEDERICO CURTAZ No, non sono un appassionato di cold case, ma riassaggiare a distanza di anni lo stesso vino dà un po’ il senso di una verità più profonda che il singolo assaggio, la singola bottiglia e il singolo momento in cui la provi, non è in …

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Orvieto Campo del Guardiano PALAZZONE

  Orvieto Classico Superiore DOC Campo del Guardiano PALAZZONE Quanto tempo è passato da quando avete bevuto un bianco di Orvieto? Se lo bevete tutti i giorni e ne siete convinti sostenitori troverete, leggendo le note che seguono, buoni motivi per continuare ad esserlo; se invece neanche ricordate quando vi è capitato di avere avuto …

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Verdicchio dei Castelli di Jesi 2018 Bucci

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2018 BUCCI D’accordo, datemi del banale e del ripetitivo, ditemi pure che qualche novità ogni tanto sarebbe gradita e invece continuo a insistere sul Verdicchio di Bucci, sul Sassicaia, su Il Poggio di Monsanto… La risposta è troppo semplice e scontata: questi vini non mi deludono mai …

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Etna Bianco DOC Salisire, Vivera

  Etna Bianco DOC Salisire VIVERA   Loredana Vivera, titolare dell’azienda omonima, mi inviò anni fa alcuni campioni di Salisire, corredando le bottiglie di annotazioni scritte di getto ma certamente più comunicative e utili di qualsiasi, puntigliosa, scheda tecnica. Ne riporto uno stralcio significativo:  “Nel 2002 abbiamo fatto tutti gli innesti a mano partendo da una …

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Alla prova del tempo: Vermentino Fosso di Corsano 2013

Colli di Luni Vermentino Superiore DOC Fosso di Corsano 2013 TERENZUOLA Assaggio del Luglio 2014 (riportato sulla Guida Vini Espresso 2015): -fine e “ricamato” ai profumi, sottili aromi di pera e mandarino, rimandi iodati e contrappunti minerali; bocca trascinante, tesa, salina, cremosa e delicata nei toni, lunga e molto armoniosa- Nel febbraio 2017 ho riprovato …

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Vernaccia di San Gimignano Riserva Benedetta 2016

  Tra i 104 vini di San Gimignano (bianchi e rossi) recensiti qui, vi sono numerosi assaggi meritevoli di essere posti nel giusto risalto. Inizio quindi sottolineando la lusinghiera prova della Vernaccia Riserva Benedetta 2016 prodotta dalla Fattoria San Donato. Queste le note di degustazione: preciso, ordinato, lineare, armonioso eppure intenso, tocca punte di eleganza …

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