vivace nell’aspetto, mostra freschezza e una convincente presa sul palato, reattivo e persistente nel finale
87
Alto Adige Lagrein Kretzer DOC
Erbhof Unterganzner
2016
JOSEPHUS MAYR
intenso, gustoso, dinamico nello sviluppo e in grado di rilanciare nel finale, ha carattere ed energia
87
Alto Adige Lagrein Kretzer DOC
Muri – Gries
2016
MURI – GRIES
profumi di cassis e confetture di lamponi, è succoso, bilanciato, lievemente tannico in chiusura
85
Alto Adige Lagrein Rosé DOC
Pischl
2016
CANTINA BOLZANO
integro nei profumi di rose e lamponi, ben delineato, gradevole, appena più leggero nel finale
85
Alto Adige Lagrein Rosé DOC
Rottensteiner
2016
ROTTENSTEINER
tannico, poco docile, un po’ spigoloso anche se grintoso
83
Alto Adige Merlot Rosé DOC
Griesbauerhof
2016
GRIESBAUERHOF – GEORG MUMELTER
profuma di rose e frutti di bosco, è calibrato, preciso, fine nel tatto, molto equilibrato e molto piacevole, intenso e pulito anche nel finale
90
Bolgheri Rosato DOC
Cassiopea
2016
POGGIO AL TESORO
diretto, gradevole, dal gusto salino di apprezzabile reattività
84
Calabria Rosato IGT
Granatu
2013
CASA COMERCI
colore accentuato, piuttosto tannico e ruvido al tatto ma deciso nel carattere
83
Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Le Vigne di Faraone
2016
FARAONE
piuttosto sostenuto nel colore, è vino ricco di carattere, energico, saporito, di bella vitalità, lungo nel finale – perfetto a tavola
90
Cerasuolo d’Abruzzo DOP
…Bella Addormentata
2016
GIOIA DEL SOLE
di dolcezza ben calibrata è piacevole, continuo nello sviluppo, con finale segnato più dalla sapidità che dall’acidità
85
Mitterberg Lagrein Rosé IGT
Pfannenstielhof
2016
PFANNENSTIELHOF
composto, lineare, gradevole, di stile secco non fa affidamento sulla presenza di zuccheri ma sulla freschezza e sulla pulizia
85
Toscana Rosato IGT
Castello di Radda
2016
CASTELLO DI RADDA
la sapidità contrasta puntualmente la parte più dolce e zuccherina, acido al punto giusto, è fresco, scattante, non privo di carattere
88
Toscana Rosato IGT
Flower Power
2016
PODERE 414 – SIMONE CASTELLI
rosa pallido, è fresco, tonico, sapido – semplice, come è normale per la tipologia, ma decisamente piacevole e riuscito, eclettico negli abbinamenti con il cibo
86
Toscana Rosato IGT
Ricciorosa
2016
LANCIOLA
pulito nei profumi, leggermente tannico sul palato ma corretto e bevibile
82
Toscana Rosato IGT
Rosato dell’Aiola
2016
FATTORIA DELLA AIOLA
profumi intensi di lamponi, un filo dolce all’ingresso sul palato, dinamico, diretto, convincente
vivace, nitidamente fruttato, ha un carattere ruspante, dalla beva immediata e gradevole
85
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Giambattista Valli
2012
FEUDI DEL PISCIOTTO
profumi intensi e nitidi di ciliegie mature – è bilanciato, intenso, progressivo, dalla dolcezza succosa e non stucchevole, appena un po’ boisé nel finale
88
Chianti DOCG
Cetamura
2015
BADIA A COLTIBUONO
dichiaratamente semplice ma decisamente ben riuscito – è agile, scorrevole, saporito, accompagnato da una gradevole e stimolante vena acida
86
Chianti Classico DOCG
Casina di Cornia
2013
CASINA DI CORNIA
bel carattere chiantigiano, ha la tensione e il giusto contrasto di sapori che compensano ampiamente i limiti di profondità
88
Chianti Classico DOCG
Gran Selezione Sergio Zingarelli
2012
ROCCA DELLE MACIE
il tannino è ancora in evidenza ma la struttura è robusta, disposta con ordine e misura – la chiusura è di apprezzabile freschezza e sapidità e fa emergere con chiarezza un carattere di bella matrice territoriale
90
Chianti Classico DOCG
Gran Selezione Vigna del Capannino
2011
BIBBIANO
un po’ evoluto al primo impatto olfattivo su note di tabacco e fiori secchi, conferma qualche segno di apparente decadenza anche sul palato dove i toni dolci del rovere continuano a farsi sentire, si sviluppa però con avvolgenza mostrando energia e personalità
89
Chianti Classico DOCG
Gran Selezione Vigna la Fornace
2013
VILLA CALCINAIA
ben caratterizzato sul piano aromatico (lavanda e rosmarino), è ancora leggermente frenato dalla presenza del rovere ma, superati gli accenni di ruvidità, esprime una struttura carnosa e ben articolata con chiusura fresca e ariosa
88
Chianti Classico DOCG
Gran Selezione Vigneto San Marcellino
2012
ROCCA DI MONTEGROSSI
buona profondità olfattiva su note di spezie, terra, tabacco e una punta di rovere – vigoroso, dalla forte base salina di impronta territoriale, è ben sostenuto anche nella fase finale pur non ingranando una marcia davvero superiore
90
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The Great Wines of Tuscany
The Great Wines of Tuscany – Giunti – 2017
L’immagine riproduce la copertina della versione inglese del mio libro I Grandi Vini di Toscana, uscito il 23 novembre 2016 nelle principali librerie italiane.
Il libro ripercorre, attraverso la descrizione di 69 vini selezionati e particolarmente rappresentativi, un periodo cruciale dell’evoluzione del vino toscano. Su ogni vino sono riportate le informazioni tecniche relative ai metodi di produzione, le note storiche, gli aneddoti, completando il tutto con una degustazione verticale di ogni vino scelto.
Dall’introduzione:
Da tempo meditavo di dare forma e sostanza alla raccolta di oltre venti anni di appunti, di visite, incontri, suggestioni e, soprattutto, degustazioni. Centinaia e centinaia di bottiglie aperte e provate, ma anche assaggi dalla botte, lo stesso vino degustato appena nato e poi testato più volte nel corso degli anni. Insomma. alla fine mi sono accorto di poter raccontare storie all’infinito. E avrei desiderato farlo con un editore toscano, perché un libro sui vini toscani prodotto “in casa” avrebbe avuto un significato tutto particolare. È fortunatamente capitata l’occasione di proporre l’idea a Giunti che ha manifestato immediatamente grande interesse e molta disponibilità per l’argomento. Ne abbiamo parlato, poi abbiamo rimandato l’inizio del progetto, perché un editore di cose da fare ne ha tante, e anch’io avevo le mie. Il progetto originale si è piano piano delineato con maggiore chiarezza a entrambi e alla fine abbiamo, come si dice, messo nero su bianco e l’avventura di questa pubblicazione è partita.
E qui devo premettere che un libro come questo non è un libro qualsiasi, dove si raccolgono le idee, si dà loro un ordine e si inizia a scrivere. Avrei anche potuto fare così, in fondo ho molti assaggi archiviati nel corso degli anni, bastava metterli insieme e il gioco era fatto. In realtà, avendo a che fare con una materia “viva” come il vino poteva essere sicuramente interessante proporre le impressioni che mi aveva fatto quella determinata etichetta dieci anni fa, ma sarebbe stata soltanto una somma di annate diverse, non una verticale vera e propria. Dopo tante degustazioni “orizzontali” (più vini della stessa tipologia e annata) che mostrano solo una faccia della luna, l’assaggio “verticale” permette di esplorare il carattere e il valore di un vino sotto una prospettiva del tutto diversa dal solito. E ne restituisce un’immagine più completa e profonda che va oltre il semplice piacere di una bottiglia…
Come ho scelto i vini? Chiaramente gran parte della selezione effettuata riflette semplicemente il mio gusto, è ovvio che molti dei vini presenti siano tra i miei preferiti sulla base degli assaggi effettuati in tanti anni di attività.
Nella scelta ho tenuto conto non solo delle mie preferenze personali, ma anche della rappresentatività delle varie zone e tipologie, e della presenza di originalità degne di nota. Ho completato l’elenco con vini che, anche se non proprio in cima ai miei desideri, hanno fatto parlare di sé in questi ultimi anni, raggiungendo un’alta reputazione sul piano nazionale e internazionale e che ho ritenuto interessante comprenderli in un’indagine qualitativa che poteva riservare (e riservarmi) qualche sorpresa.
Non ricordo quando ho assaggiato il mio primo vino, ma ricordo bene da quando questa passione si è trasformata in lavoro; e posso dire che ormai sono più di venti anni che, prima come collaboratore, poi come diretto responsabile, ho frequentato varie pubblicazioni specializzate del settore. Quanti vini sconosciuti e oggi apprezzati da tutti ho segnalato in questi anni? Ho perso il conto, ma confesso che ancora oggi continuo ad assaggiare con la stessa passione e voglia di ricerca di allora. Ed è questo che voglio fare, non faccio il filosofo, mi limito semplicemente a dire quanto e perché un vino mi piace. Ma lo faccio rivendicando un’autonomia e un’indipendenza di giudizio che oggi mi sembra merce assai rara. Per questo motivo credo ci sia lo spazio per proporre un sito imperniato seriamente e quasi esclusivamente sulle note di assaggio. Ernesto Gentili Per contattarmi: info@ernestogentili.it
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Dopo le prime collaborazioni con Slow Food Editore per le pubblicazioni Guida al Vino Quotidiano e Guida ai Vini del Mondo, ha iniziato nel 1994 a occuparsi della Guida Vini d’Italia di Gambero Rosso-Slow Food, assumendo dopo pochi anni il ruolo di responsabile della Toscana; e successivamente anche di curatore per due edizioni dell’Almanacco del Berebene. Dal marzo 2003 è passato al ruolo di curatore, insieme a Fabio Rizzari, della Guida I Vini d’Italia del gruppo editoriale L’Espresso, seguendo tutte le edizioni successivamente realizzate, dalla 2004 fino alla più recente 2016. È stato membro permanente del Grand Jury Européen, ha al suo attivo anche varie collaborazioni con testate straniere, come la Revue du Vin de France, Decanter e la giapponese Wine Kingdom, oltre che con altre pubblicazioni specializzate italiane. Nel novembre 2016 è uscito in libreria il suo libro I Grandi Vini di Toscana (The Great Wines of Tuscany nell’edizione inglese), edito da Giunti.
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PREMI E RICONOSCIMENTI – Premio Casato Cinelli Colombini 2001 per Miglior articolo su Montalcino (per Slow Food Editore). – Premio Grandi Cru d’Italia 2008 come “miglior giornalista del vino”. – Segnalato dalla rivista inglese Decanter (gennaio 2010) tra i 10 personaggi più influenti del vino italiano. – Premio Lamole 2012: cittadinanza onoraria di Lamole. – Premio Casato Cinelli Colombini 2013 per Miglior articolo su Montalcino (per L’espresso Editore).
Dopo aver maturato un adeguato bagaglio di esperienza lavorando per ristoranti e alberghi in Italia e Svizzera, Claudio Corrieri decide, nel 1994, di aprire Lo Scoglietto sul lungomare di Rosignano Solvay (LI).
Diplomato Sommelier nel 1996, coltiva la passione per il vino cercando di approfondire la sua voglia di conoscenza, attraverso letture, viaggi, frequentazione di corsi di aggiornamento e, soprattutto, stappando tante bottiglie.
Gestisce, nel frattempo, un altro locale, InVernice, che diventa nel giro di pochi anni il punto di riferimento per gli appassionati di vino dell’area livornese.
Nel 2010 inizia a collaborare con la prima edizione di Slowine e dall’anno successivo entra a far parte del team della Guida Vini dell’Espresso, curata da Ernesto Gentili e Fabio Rizzari, fino al cambio di direzione, avvenuto un paio di anni fa.
Nello stesso periodo inizia il suo rapporto con il web, scrivendo articoli su vini del Rodano e della Borgogna per il sito diretto dall’amico Fernando Pardini (www.acquabuona.it) e continuando, nell’attualità, a mantenere una stretta collaborazione con Ernesto Gentili su queste pagine.
Da pochi anni si occupa, insieme all’amico (nonché valente degustatore) Daniele Bartolozzi, di importazione diretta di Champagne attraverso un’accurata selezione di piccoli produttori (www.lebollicine.eu).
