Pinot Bianco Archivi

19 Maggio 2020

Tre Anni Dopo: Riserva Vorberg – CANTINA TERLANO

Alto Adige Terlano Pinot Bianco DOC Riserva Vorberg CANTINA TERLANO

La rubrica dei Tre Anni Dopo è oggi riservata a un vitigno che, sebbene non sia proprio autoctono, ha raggiunto in Italia – in massima parte in Alto Adige, con l’aggiunta di buone testimonianze friulane – un successo crescente, pur riconoscendo che il riferimento più concreto e diffuso di questa varietà continui ad essere rappresentato dagli eccellenti Weissburgunder austriaci.

Poco vistoso nei profumi, riservato nel carattere, ma dotato di una struttura sorprendentemente robusta e di slanci inattesi, è stato per lungo tempo considerato un vitigno di media personalità e longevità, una sorta di fratello minore dello chardonnay, pur esprimendo alle nostre latitudini, una complessità e una finezza di tratti decisamente superiori alla nobile uva borgognona.

Una bella fetta del merito della valorizzazione del Pinot Bianco va riconosciuto alla Cantina Terlano e alla sua Riserva Vorberg, vino dalla straordinaria costanza qualitativa e stilistica, e qui mi fermo, evitando di definirlo etichetta di punta solo perché susciterei vibranti proteste da parte delle altre, numerose etichette di punta della stessa Cantina.

L’assaggio originario, avvenuto, come nei precedenti casi, nel 2017, ha esaminato le annate 2008, 2011 e 2014. In quell’occasione la strabiliante esibizione del Vorberg 2008 aveva fatto apparire solo come “normalmente” ottima l’annata 2011.

Nel corso del mese corrente ho invece sottoposto a un nuovo test l’annata 2014 che ha confermato l’eccellente impressione ricevuta tre anni prima, mostrando uno stato di forma semplicemente invidiabile.

Le note di assaggio sono consultabili, more solito, nello spazio riservato agli abbonati.

25 Gennaio 2018

CANTINA di BOLZANO/BOZEN KELLEREI, I migliori assaggi 2017 – GENNAIO 2018

È una prima raccolta di assaggi, effettuati nel 2017, ordinata per azienda. Ho inserito solo i vini che hanno superato 85/100. E nel caso della Cantina di Bolzano, come si vede, non sono davvero pochi.

Vini Rossi

Alto Adige Lagrein DOC Riserva Taber 2015
profondo e complesso al naso con sentori affumicati, di spezie miste, tabacco, grafite e mirtilli; in bocca è morbidissimo ma non seduto, intenso, elegante, lunghissimo nel finale – un grande vino per la tipologia – 94

Alto Adige Santa Maddalena Classico DOC Moar 2015
speziato nei profumi, è morbido, intenso, slanciato, equilibrato, di buona lunghezza finale – 88

Alto Adige Santa Maddalena Classico DOC Huch am Bach 2016
leggermente meno strutturato del consueto resta, tuttavia, un classico riferimento per la tipologia in virtù della fragranza del frutto e del sapore agile e guizzante – il finale è un po’ magro ma apprezzabilmente fresco – 86

Alto Adige Lagrein DOC Prestige Line 2015
pulito, concentrato, con sentori di frutti neri e inchiostro; è potente, ricco, un po’ esuberante nelle forme con base tannica robusta e forse eccessiva – 86

Alto Adige Pinot Nero DOC Riserva Bozen 2015
riservato sul piano aromatico, in bocca mostra un frutto maturo e polposo, la giusta tensione gustativa e un finale ancora un po’ tannico da sciogliere – 86

Vini Bianchi

Alto Adige Pinot Bianco DOC Dellago 2016
molto classico nello stile, il varietale è ben riconoscibile nei delicati profumi floreali e di frutta bianca – in bocca è saporito, croccante, pieno ed elegante allo stesso tempo, non lunghissimo nel finale ma di apprezzabile dinamica e freschezza – 90

Alto Adige Chardonnay DOC Riserva Bozen 2015
profumi maturi e nitidi di pesche bianche e risvolti floreali; sapore equilibrato, intenso, appena più dolce all’ingresso ma dotato di freschezza acida e capacità di rilancio – 88

Alto Adige Gewürztraminer DOC Kleinstein 2016
profumi tipici e sapore ben articolato, pieno, succoso, contenuto negli zuccheri residui ma decisamente alcolico (15,5°) – 87

Alto Adige Gewürztraminer DOC Bozen 2016
carattere varietale espresso con chiarezza nei profumi, vino non complesso ma intenso e diretto, dall’esecuzione precisa – 86

Alto Adige Sauvignon DOC Riserva Bozen 2015
aromi appena accennati di frutta della passione e salvia; sapore consistente e succoso, piacevole e leggermente boisé nel finale – 86

24 Luglio 201724 Luglio 2017

Luglio 2017 – Alto Adige Pinot Bianco, riserve e selezioni

con la collaborazione di Claudio Corrieri

DENOMINAZIONE	NOME DEL VINO	ANNATA	AZIENDA	GIUDIZIO	VOTO
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Griesbauerhof	2015	GRIESBAUERHOF – GEORG MUMELTER	preciso nei profumi di timo e lavanda, è molto scorrevole sul palato ma anche un po’ corto e poco tonico nel finale	83
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Riserva	2011	CANTINA MERANO BURGGRÄFLER	grasso, maturo, concentrato e supportato dal rovere dolce – è vino ambizioso che privilegia l’impatto e il volume rispetto alla profondità	86
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Riserva Klaser	2014	NIKLASERHOF	la presenza del rovere è ben avvertibile e accentua i toni evoluti del vino anche se non ne affievolisce il deciso carattere	85
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Riserva Passion	2015	CANTINA ST. PAULS/SAN PAOLO	profumi di pesche mature in evidenza e sapore intenso, pieno, tonico, di buona compattezza	87
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Sanct Valentin	2015	CANTINA ST. MICHEL EPPAN/SAN MICHELE APPIANO	caratteri aromatici fruttati e floreali espressi con estrema nitidezza; in bocca è intenso e saporito, molto piacevole anche se il finale tende a sottolineare, con toni più dolci, il calore dell’annata	89
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Tyrol	2015	CANTINA MERANO BURGGRÄFLER	profumi di mele e camomilla per un vino saporito, succoso, ben coordinato e persistente – di media personalità ma ben riuscito	88
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Weisshaus	2015	CANTINA COLTERENZIO	sentori di fiori bianchi e note balsamiche, è intenso, continuo di buona dinamica e freschezza finale	88
Alto Adige Terlano Pinot Bianco DOC	Eichorn	2015	MANINCOR	delicatamente agrumato e floreale nei profumi, è vino di spessore, dotato di eleganza e complessità – con l’ossigenazione sale di tono e acquista un’incisività di sapore sempre più completa	92
Alto Adige Terlano Pinot Bianco DOC	Pratum	2014	CASTEL SALLEGG	sentori di pere, agrumi e un accenno boisé al naso; palato lineare e ben disposto, proporzionato, sapido e piacevolmente fresco nel finale	89
Alto Adige Terlano Pinot Bianco DOC	Riserva Vorberg	2014	CANTINA TERLANO	bel colore dai rilfessi verdognoli; profumi complessi di fiori, erbe aromatiche, frutti bianchi e spezie – in bocca è reattivo, dinamico, lungo nello sviluppo e nel finale – un grande classico che non delude mai	93

17 Luglio 2017

Luglio 2017 – Alto Adige Pinot Bianco 2016

DENOMINAZIONE	NOME DEL VINO	ANNATA	AZIENDA	GIUDIZIO	VOTO
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Baron Longo	2016	BARON LONGO	impatto nitido e di immediata piacevolezza sul piano aromatico con sentori di pere e fiori bianchi – in bocca è bilanciato e piacevole anche se nel finale tende più alla dolcezza che alla freschezza	87
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Carnol	2016	ROTTENSTEINER	agrumato e leggermente vegetale nei profumi, è un po’ magro ma di apprezzabile vitalità	84
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Castel Juval	2016	CASTEL JUVAL	tonico, ben ritmato, di bella purezza negli aromi floreali, ha una beva continua ben stimolata dalla fresca acidità	89
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Castel Sallegg	2016	CASTEL SALLEGG	maturo, carnoso, pieno, con finale fruttato e gustoso, sostenuto da un’acidità sottile	86
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Dellago	2016	CANTINA BOLZANO	molto classico nello stile, il varietale è ben riconoscibile nei delicati profumi floreali e di frutta bianca – in bocca è saporito, croccante, pieno ed elegante allo stesso tempo, non lunghissimo nel finale ma di apprezzabile dinamica e freschezza	90
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Erste + Neue	2016	ERSTE + NEUE	fruttato maturo, preciso e ben fatto, più indirizzato sulla morbidezza e maturità che sulla nervosità	84
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Fritz	2016	KUPELWIESER	profumi chiusi ma bocca saporita e reattiva, la componente alcolica è avvertibile ma il carattere non manca	85
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Hofstatt	2016	CANTINA KURTATSCH	potente, ricco, dal volume imponente, dotato, nonostante una marcata presenza alcolica, di adeguata compostezza e coordinazione	88
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Lithos	2016	Josef WEGER	ancora un po’ chiuso al naso e inizialmente rigido in bocca, è provvisto di una fresca acidità e di una buona tenuta all’aria	84
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Moriz	2016	CANTINA TRAMIN	floreale, fresco, diretto, continuo, di buona intensità e lunghezza, semplificato nel finale ma convincente	86
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Otmar Mair	2016	BESSERERHOF	maturo nei profumi dai contorni insieme tropicali e floreali – è morbido e soffice al primo impatto ma in grado di rilanciare grazie alla viva acidità che emerge nel finale – sembra ottenuto da una combinazione di uve più mature con altre più fresche per	87
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Palladium	2016	K. MARTINI & SOHN	rotondo, morbido, gustoso, poco incisivo nel finale ma lineare e ben fatto	85
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Penon	2016	NALS MARGREID	agile, elegante, ha un’impronta aromatica di stampo floreale e una piacevole vena sapida che lo caratterizzano – meno ricco del Sirmian ma non meno fine	89
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Plattenriegl	2016	CANTINA GIRLAN	tipicamente fruttato, è intenso, pieno, polposo e piacevole – non si intravede al momento la consueta complessità ma è, forse, solo questione di tempo	87
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Punggl	2016	Peter ZEMMER	di stile ricco, largo e maturo più che dinamico e slanciato, è vino ben fatto e tonificato dai risvolti sapidi finali	85
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Ritterhof	2016	RITTERHOF	nitido nei profumi floreali, è sciolto, scorrevole, leggermente diluito nel finale ma più che gradevole	85
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Schultauser	2016	CANTINA ST. MICHEL EPPAN/SAN MICHELE APPIANO	gradevolmente fruttato, è vino semplice, ben proporzionato, di media lunghezza e carattere	86
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Sirmian	2016	NALS MARGREID	delicato e pulito negli aromi, preciso, incisivo, ben strutturato e stimolato dalla giusta acidità, chiude lungo e coerente – un vino dall’equilibrio eccellente	91
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Spalier	2016	UNTERHOFER	sentori di gelsomino, melone maturo, cereali – struttura piena e carnosa, l’impatto è potente ma non pesante per un vino ricco e saporito	88
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Terlano	2016	CANTINA TERLANO	nitido nell’espressione aromatica, è fresco, scattante, continuo, dotato di misura e carattere	89
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Verus	2016	RITTERHOF	tipici profumi di mele, pere, agrumi corrisposti da un sapore avvolgente, intenso, persistente – vino non complesso ma invitante e piacevole	87
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Vial	2016	CANTINA KALTERN	ampio, largo, intenso, ben strutturato e articolato – ancora giovane in via di espansione ma promettente	89
Alto Adige Pinot Bianco DOC	Weingut Niklas	2016	NIKLASERHOF	molto nitido al naso con sentori fruttati e lievemente speziati; bocca saporita, scattante, agile e bilanciata, con chiusura rinfrescante	87
Alto Adige Terlano Pinot Bianco DOC	Muri – Gries	2016	MURI – GRIES	fragrante nel frutto, è tonico, ben articolato, in grado di cambiare ritmo e di rilanciare – il finale è pulito e coerente anche se di media profondità	88
Alto Adige Valle Isarco Pinot Bianco DOC	Aristos	2016	CANTINA VALLE ISARCO	floreale e speziato al naso, corretto, equilibrato, lineare in bocca, un po’ magro in chiusura	85