colore vivo e brillante, sentori di frutti rossi espressi con nitidezza – sapore piacevole, diretto, di struttura un po’ semplice ma di apprezzabile freschezza
86
Colline Novaresi Vespolina DOC
Vespolezza
2014
PIETRAFORATA
la magrezza della struttura rende più evidente l’acidità ma è reattivo, non statico, di piacevole contrasto anche se un po’ “piccolo”
83
Colline Novaresi Nebbiolo DOC
Giulia
2012
CROLA ENRICO
profumi di fiori secchi e buccia di arancio – palato snello e continuo, sapido, fresco e persistente
88
Colline Novaresi Nebbiolo DOC
Valentina
2011
IL ROCCOLO DI MEZZOMERICO
piuttosto dolce al primo impatto, si alleggerisce a centro bocca e chiude sul rovere
82
Coste della Sesia Nebbiolo DOC
Gioia d’Autunno
2014
ZAMBOLIN FABIO
un po’ magro e striminzito ma sincero e pulito – apprezzabile per la dinamica e la freschezza
84
Coste della Sesia Nebbiolo DOC
Villa Era
2013
VILLA ERA
l’acidità è spiccata e detta i ritmi – pungente a tratti è tuttavia piacevolmente saporito e contrastato
85
Coste della Sesia Nebbiolo DOC
Castello di Montecavallo
2011
CASTELLO DI MONTECAVALLO
evoluto nel colore, boisé nei profumi, è un po’ lento e impacciato nei movimenti con chiusura rapida
81
Coste della Sesia Nebbiolo DOC
Castellengo
2011
CENTOVIGNE
distinto da curiosi e insistiti profumi di pompelmo, è succoso, denso, dotato di slancio e continuità – non proprio complesso ma dal taglio stilistico definito ed elegante
90
Valli Ossolane Nebbiolo Superiore DOC
Prünent
2013
CANTINE GARRONE
colore vivo e limpido, floreale al naso, è arioso, fresco, molto tonico e saporito, addirittura salato in chiusura – rivela carattere senza difettare di finezza
90
Fara DOC
Castaldi
2012
CASTALDI FRANCESCA
ben fatto, deve ancora smaltire un po’ di tannino ma non manca di sapidità e tensione gustativa
86
Fara DOC
Barton
2012
BONIPERTI GILBERTO
agrumato nei profumi, è fresco, preciso, di buona polpa, continuo nello sviluppo – reattivo ed elegante oltre che lungo in chiusura
91
Fara DOC
Riserva Ciada
2011
VALLE RONCATI
colore dai risvolti aranciati, sentori di china e tamarindo – ha un certo carattere ma anche un rovere di qualità discutibile
80
Sizzano DOC
Paride
2012
CHIOVINI PARIDE
la struttura è decisa e grintosa ma alcol e rovere sono piuttosto invasivi e offuscano la percezione del carattere
impianto robusto ma non statico, possiede tono e respiro, non è finissimo, anzi leggermente farraginoso nel finale ma è saporito e dotato di carattere
87
Roero DOCG
Riserva Ginis
2013
PODERI MORETTI
lineare e di buon equilibrio ma ha uno sviluppo infastidito, in questa fase, dalla presenza di un rovere dolce piuttosto insistente – da verificare tra qualche mese
84
Roero DOCG
Riserva Cascina Val del Prete
2013
CASCINA VAL DEL PRETE
incerto nei profumi, è intenso e saporito sul palato, il passo è incisivo ma resta in debito sul piano della finezza
86
Roero DOCG
Riserva Cà Boscarone
2013
NIZZA SILVANO
ampio e succoso, si avverte la forza alcolica contrastata da un tessuto tannico robusto – la chiusura è sapida e promettente
88
Roero DOCG
Riserva Braja
2013
DELTETTO
intenso anche nel colore, il frutto appare sin troppo vistoso per la tipologia – finale a forte prevalenza tannica
83
Roero DOCG
Riserva Valmaggiore
2013
CASCINA CHICCO
fresco, tonico, espressivo, una boccata d’aria rispetto alla media della tipologia – piuttosto ricco all’impatto ma non sgarbato, anzi piacevole nei risvolti floreali e fruttati – chiusura più sapida che tannica, un vino stilisticamente centrato
91
Roero DOCG
Riserva Giacomo Vico
2013
VICO GIACOMO
quasi evoluto all’impatto, si muove con sufficiente scorrevolezza ma chiude su tannini dalla grana non finissima
la struttura appare robusta ma la presenza del tannino è, al momento, decisamente sovradimensionata e limita l’espressività del vino
83
Roero DOCG
Riserva Mompissano
2013
CASCINA CA’ ROSSA
elegantemente agrumato e floreale nei profumi, conferma anche sul palato l’inclinazione a esibire equilibrio e finezza espressiva in luogo della potenza
90
Roero DOCG
Riserva Roche d’Ampsej
2013
CORREGGIA MATTEO
preciso nei profumi di stampo fruttato (note di susine) – è piacevole, già in beva e di buona tenuta nel finale
88
Roero DOCG
Riserva Srai
2013
MORRA STEFANINO
carnoso, intenso, è di buona struttura ma il disegno stilistico è meno chiaro, con un tannino ancora incisivo – da attendere
85
Roero DOCG
Riserva San Carlo
2013
VALDINERA
insolitamente ricco nel colore, mostra un frutto intenso, un impatto rotondo e avvolgente ma non trova la giusta espansione nel finale
86
Roero DOCG
Riserva Antaniolo
2013
PELASSA
fragole, lamponi e violette si avvertono nitidamente alla prima olfazione – in bocca è aperto, sinuoso, lungo, ben calibrato, docile ma non accomodante – ottimo
91
Roero DOCG
Riserva Cà di Cairè
2013
CA’ DI CAIRÈ
il frutto presenta alcuni inattesi risvolti surmaturi – in bocca è corposo ma ancora molto tannico e boisé
82
Roero DOCG
Riserva Bric Aut
2013
GENERAJ di VIGLIONE GIUSEPPE
piuttosto tannico anche se lineare e ordinato – di medio carattere
corretto e più che dignitoso ma limitato nel volume e nell’espansione
83
Roero DOCG
Bric Aut
2014
GENERAJ di VIGLIONE GIUSEPPE
la struttura è ben proporzionata, lo sviluppo è lineare, piacevole, di poche pretese e facile bevibilità
86
Roero DOCG
Fassino
2014
FASSINO GIUSEPPE
carente di frutto, è un po’ ruvido al tatto, con tannini e acidità in evidenza ma di aprrezzabile pulizia
82
Roero DOCG
Prachiosso
2014
NEGRO ANGELO & FIGLI
il frutto è presente e ben disposto sul palato – prevedibile, di media articolazione ma ben riuscito in rapporto all’annata
86
Roero DOCG
Monfriggio
2014
CHIESA CARLO
fruttato, diretto, molto netto, buon carattere da nebbiolo ma piuttosto semplice
85
Roero DOCG
Oggero
2014
OGGERO ALBERTO
fruttato, gradevole, semplice, un po’ corto nel finale
84
Roero DOCG
Rabino
2014
RABINO F.LLI
sostanzioso nella struttura, di buona polpa, ha una presa decisa sul palato e un’apprezzabile reattività
87
Roero DOCG
Bricco Patarrone
2014
VICO GIACOMO
fresco e arioso, piacevole, di buon succo e spinta – non complesso ma convincente
87
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Il pagamento può essere effettuato su un account Paypal ™ seguendo le procedure indicate. Ernesto Gentili
L’immagine riproduce la copertina della versione inglese del mio libro I Grandi Vini di Toscana, uscito il 23 novembre 2016 nelle principali librerie italiane.
Il libro ripercorre, attraverso la descrizione di 69 vini selezionati e particolarmente rappresentativi, un periodo cruciale dell’evoluzione del vino toscano. Su ogni vino sono riportate le informazioni tecniche relative ai metodi di produzione, le note storiche, gli aneddoti, completando il tutto con una degustazione verticale di ogni vino scelto.
Dall’introduzione:
Da tempo meditavo di dare forma e sostanza alla raccolta di oltre venti anni di appunti, di visite, incontri, suggestioni e, soprattutto, degustazioni. Centinaia e centinaia di bottiglie aperte e provate, ma anche assaggi dalla botte, lo stesso vino degustato appena nato e poi testato più volte nel corso degli anni. Insomma. alla fine mi sono accorto di poter raccontare storie all’infinito. E avrei desiderato farlo con un editore toscano, perché un libro sui vini toscani prodotto “in casa” avrebbe avuto un significato tutto particolare. È fortunatamente capitata l’occasione di proporre l’idea a Giunti che ha manifestato immediatamente grande interesse e molta disponibilità per l’argomento. Ne abbiamo parlato, poi abbiamo rimandato l’inizio del progetto, perché un editore di cose da fare ne ha tante, e anch’io avevo le mie. Il progetto originale si è piano piano delineato con maggiore chiarezza a entrambi e alla fine abbiamo, come si dice, messo nero su bianco e l’avventura di questa pubblicazione è partita.
E qui devo premettere che un libro come questo non è un libro qualsiasi, dove si raccolgono le idee, si dà loro un ordine e si inizia a scrivere. Avrei anche potuto fare così, in fondo ho molti assaggi archiviati nel corso degli anni, bastava metterli insieme e il gioco era fatto. In realtà, avendo a che fare con una materia “viva” come il vino poteva essere sicuramente interessante proporre le impressioni che mi aveva fatto quella determinata etichetta dieci anni fa, ma sarebbe stata soltanto una somma di annate diverse, non una verticale vera e propria. Dopo tante degustazioni “orizzontali” (più vini della stessa tipologia e annata) che mostrano solo una faccia della luna, l’assaggio “verticale” permette di esplorare il carattere e il valore di un vino sotto una prospettiva del tutto diversa dal solito. E ne restituisce un’immagine più completa e profonda che va oltre il semplice piacere di una bottiglia…
Come ho scelto i vini? Chiaramente gran parte della selezione effettuata riflette semplicemente il mio gusto, è ovvio che molti dei vini presenti siano tra i miei preferiti sulla base degli assaggi effettuati in tanti anni di attività.
Nella scelta ho tenuto conto non solo delle mie preferenze personali, ma anche della rappresentatività delle varie zone e tipologie, e della presenza di originalità degne di nota. Ho completato l’elenco con vini che, anche se non proprio in cima ai miei desideri, hanno fatto parlare di sé in questi ultimi anni, raggiungendo un’alta reputazione sul piano nazionale e internazionale e che ho ritenuto interessante comprenderli in un’indagine qualitativa che poteva riservare (e riservarmi) qualche sorpresa.
Non ricordo quando ho assaggiato il mio primo vino, ma ricordo bene da quando questa passione si è trasformata in lavoro; e posso dire che ormai sono più di venti anni che, prima come collaboratore, poi come diretto responsabile, ho frequentato varie pubblicazioni specializzate del settore. Quanti vini sconosciuti e oggi apprezzati da tutti ho segnalato in questi anni? Ho perso il conto, ma confesso che ancora oggi continuo ad assaggiare con la stessa passione e voglia di ricerca di allora. Ed è questo che voglio fare, non faccio il filosofo, mi limito semplicemente a dire quanto e perché un vino mi piace. Ma lo faccio rivendicando un’autonomia e un’indipendenza di giudizio che oggi mi sembra merce assai rara. Per questo motivo credo ci sia lo spazio per proporre un sito imperniato seriamente e quasi esclusivamente sulle note di assaggio. Ernesto Gentili Per contattarmi: info@ernestogentili.it
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Dopo le prime collaborazioni con Slow Food Editore per le pubblicazioni Guida al Vino Quotidiano e Guida ai Vini del Mondo, ha iniziato nel 1994 a occuparsi della Guida Vini d’Italia di Gambero Rosso-Slow Food, assumendo dopo pochi anni il ruolo di responsabile della Toscana; e successivamente anche di curatore per due edizioni dell’Almanacco del Berebene. Dal marzo 2003 è passato al ruolo di curatore, insieme a Fabio Rizzari, della Guida I Vini d’Italia del gruppo editoriale L’Espresso, seguendo tutte le edizioni successivamente realizzate, dalla 2004 fino alla più recente 2016. È stato membro permanente del Grand Jury Européen, ha al suo attivo anche varie collaborazioni con testate straniere, come la Revue du Vin de France, Decanter e la giapponese Wine Kingdom, oltre che con altre pubblicazioni specializzate italiane. Nel novembre 2016 è uscito in libreria il suo libro I Grandi Vini di Toscana (The Great Wines of Tuscany nell’edizione inglese), edito da Giunti.
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PREMI E RICONOSCIMENTI – Premio Casato Cinelli Colombini 2001 per Miglior articolo su Montalcino (per Slow Food Editore). – Premio Grandi Cru d’Italia 2008 come “miglior giornalista del vino”. – Segnalato dalla rivista inglese Decanter (gennaio 2010) tra i 10 personaggi più influenti del vino italiano. – Premio Lamole 2012: cittadinanza onoraria di Lamole. – Premio Casato Cinelli Colombini 2013 per Miglior articolo su Montalcino (per L’espresso Editore).
Dopo aver maturato un adeguato bagaglio di esperienza lavorando per ristoranti e alberghi in Italia e Svizzera, Claudio Corrieri decide, nel 1994, di aprire Lo Scoglietto sul lungomare di Rosignano Solvay (LI).
Diplomato Sommelier nel 1996, coltiva la passione per il vino cercando di approfondire la sua voglia di conoscenza, attraverso letture, viaggi, frequentazione di corsi di aggiornamento e, soprattutto, stappando tante bottiglie.
Gestisce, nel frattempo, un altro locale, InVernice, che diventa nel giro di pochi anni il punto di riferimento per gli appassionati di vino dell’area livornese.
Nel 2010 inizia a collaborare con la prima edizione di Slowine e dall’anno successivo entra a far parte del team della Guida Vini dell’Espresso, curata da Ernesto Gentili e Fabio Rizzari, fino al cambio di direzione, avvenuto un paio di anni fa.
Nello stesso periodo inizia il suo rapporto con il web, scrivendo articoli su vini del Rodano e della Borgogna per il sito diretto dall’amico Fernando Pardini (www.acquabuona.it) e continuando, nell’attualità, a mantenere una stretta collaborazione con Ernesto Gentili su queste pagine.
Da pochi anni si occupa, insieme all’amico (nonché valente degustatore) Daniele Bartolozzi, di importazione diretta di Champagne attraverso un’accurata selezione di piccoli produttori (www.lebollicine.eu).
