Tag: Canaiolo

I VINI DE LA LASTRA

La Lastra è una delle aziende più apprezzate per le sue interpretazioni della Vernaccia San Gimignano, sia nella versione “base” che Riserva, ma in questa occasione la griglia dei vini assaggiati è stata dominata dalla presenza dei rossi (tre su quattro), dei quali ho apprezzato meno (tutto è relativo..) l’etichetta generalmente più quotata e rappresentativa, vale …

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I VINI DI VALLONE DI CECIONE

Ho già avuto modo di parlare di Vallone di Cecione recensendo qui il suo ottimo Canaiolo in una mini-verticale di tre annate e non aggiungo altro a quanto affermato nell’occasione. Ma l’azienda di Panzano non limita la sua gamma produttiva solo al Canaiolo ma propone anche un robusto sangiovese in purezza dall’originale nome di Campo …

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UN CANAIOLO DI RAZZA

  Tra le piccole-grandi sorprese di quest’anno devo annoverare i Canaiolo in purezza prodotti da Vallone di Cecione, azienda panzanese che mi ha sottoposto in assaggio le ultime tre annate imbottigliate (2016, 2017, 2018). Profumi floreali, freschezza, bevibilità e tenuta (all’ossidazione), sono le caratteristiche che uniscono le tre versioni. Per saperne di più basta accedere …

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I VINI DI CASTELVECCHIO (Filippo Rocchi)

La Fattoria Castelvecchio di Filippo Rocchi, a San Casciano Val di Pesa, è indubbiamente una delle aziende di maggiore spicco dell’area dei Colli Fiorentini. Indirizzata da tempo nella valorizzazione delle varietà locali, propone una gamma articolata nel pieno rispetto dei caratteri del territorio. Particolarmente interessanti mi sono apparsi i progetti relativi alla ricerca e messa …

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