Wine Ratings
Assaggi Sparsi N. 8, Vini Rossi IGT
Nel Report omonimo pubblicato in data odierna sono stati selezionati e recensiti i vini delle seguenti aziende:
Badia a Coltibuono (Montebello e Sangioveto), Castagnoli (Salita), Cennatoio (Etrusco), Fattoria le Fonti (Vito Arturo), Fietri (Dedicato a Benedetta), Fonterutoli (Mix 36), Gagliole (Gagliole), La Montanina (Nebbiano), Leonardo Manetti (Leonardo Manetti), Riecine (Riecine), Vignamaggio (Merlot di Santa Maria).
Toscana Rosso IGT Coniale 2015 Poderi Castellare
L’ultimo Report pubblicato – ASSAGGI SPARSI N. 7, Vini Rossi IGT – è particolarmente ricco di recensioni. Ben 52 sono infatti i vini* valutati e provenienti da 42 aziende presenti nel territorio chiantigiano. Su un numero così ampio di vini che hanno superato la selezione i motivi di interesse sono molteplici per cui segnalerò “in chiaro” quelli che mi sono sembrati più significativi.
Inizierò pertanto dal Coniale dei Poderi Castellare di Castellina, un Cabernet Sauvignon che mi ha particolarmente colpito, come ribadisco nelle note che seguono:
sorprendente, è la migliore versione di Coniale (cabernet sauvignon in purezza) che abbia mai assaggiato, intenso e nitido nei profumi di spezie orientali, cassis e cedro, è morbido, continuo, molto lungo ed espressivo nel finale. La maturità del frutto e dei tannini è ottimale, il fondo sapido è garanzia di carattere e di un senso di identità che va al di là del varietale. Eccellente.
*delle seguenti Cantine:
Barone Ricasoli, Borgo Scopeto, Candialle, Capannelle, Castello d’Albola, Castello di Ama, Castello di Cacchiano, Castello di Querceto, Castello di Volpaia, Cennatoio, Castellare, Fattoria di Rignana, Fèlsina, Folonari-Nozzole, Fonterutoli-Mazzei, Gagliole, Isole e Olena, La Madonnina, Lilliano, Lornano, Machiavelli, Montecalvi, Panzanello, Podere Capaccia, Podere L’Aja, Poggerino, Poggio al Sole, Pomona, Querciabella, Riecine, Rocca di Castagnoli, Rocca di Montegrossi, San Felice, Tenuta degli Dei, Tenuta di Arceno, Tenuta di Carleone, Terrabianca, Tolaini, Val delle Corti, Vallepicciola, Vignamaggio, Villa Calcinaia.
Chiusa la parentesi bordolese, riprendiamo confidenza con i vini “nostrani”. In questa miscellanea sono presenti una serie di rossi provenienti (con l’eccezione delle chiantigiane Miscianello e Podere L’Aja) da aziende della provincia di Pisa. Il gruppo è assai eterogeneo per varietà di uve, annate, stili di vinificazione. Ma non per questo meno interessante.
Toscana Rosso IGT GattaCiCova 2016 LE PALAIE
Aromi ben definiti di frutti rossi e cenni floreali; in bocca è fresco, diretto, dalla struttura semplice, leggera, di buona bevibilità e piacevolezza. – 85
Toscana Rosso IGT Il Ghizzano 2016 TENUTA DI GHIZZANO
Profumi intensi e nitidi di pepe, prugne e accenni terrosi; il sapore è fresco, agile, contrastato, di buon equilibrio e dinamica, di media lunghezza finale. – 87
Toscana Syrah IGT Le Vizzate 2016 TENUTA DI CANNETO
Molto giovanile nel colore, ha profumi varietali nitidi e intensi, è fresco, continuo, proporzionato, ben registrato sul piano tannico. Non ha un carattere spiccato ma è molto piacevole e ben fatto. – 88
Toscana Rosso IGT Pietriccio 2016 TENUTA DI CANNETO
Intenso nel colore, convenzionale nello stile, è corretto ma statico, con alcol e tannini in evidenza e un finale pulito ma diluito. – 82
Toscana Rosso IGT Santabarbara 2016 TENUTA DI CANNETO
Scuro nel colore, fruttato con lievi accenni vegetali al naso, è vino dall’approccio caldo, quasi dolce, e dal finale condizionato dalla presenza ingombrante di tannini ruvidi. – 81
Toscana Merlot IGT Pian di Contessa 2015 TENUTA DI CANNETO
Vistoso nell’aspetto, molto scuro, pulito ma poco espressivo sul piano aromatico, mostra una struttura robusta, calda, con la percezione alcolica in risalto; il finale è statico e boisé. – 83
Toscana Sangiovese IGT Le Croci 2015 TENUTA DI CANNETO
Integro, ben fatto, possiede un frutto maturo e croccante, concentrato a centro bocca; il finale si alleggerisce e semplifica. – 84
Toscana Rosso IGT L’Ingegnere 2015 PODERE L’AJA
Ricavato da un taglio di sangiovese con un 20% di merlot, ha un impatto sul palato piacevolmente fresco e spigliato; a centro bocca evidenzia un frutto piuttosto maturo, mentre il finale risente maggiormente della presenza tannica. – 86
*Terre di Pisa DOC Veneroso 2014 TENUTA DI GHIZZANO
La magrezza congenita dell’annata emerge spietatamente e il Veneroso si presenta in una veste dimessa (rispetto allo standard consueto) ma ricca di dignità e di un profilo stilistico che non rinuncia, almeno a tratti, alla sua proverbiale eleganza. – 86
Toscana Rosso IGT Sagrestano 2013 LE PALAIE
A base prevalente di sangiovese, è vino ben calibrato, fresco e integro nel frutto, succoso e bilanciato anche se di media complessità e carattere. – 86
Toscana Rosso IGT Bulizio 2012 LE PALAIE
Il calore dell’annata giustifica l’impatto potente, alcolico, che è però ben assorbito dalla densità cremosa del frutto a centro bocca; il finale è poco incline alle mezze misure e ai toni sfumati, ma, coerentemente, vigoroso e intenso. – 88
Toscana Rosso IGT Faber Riserva 2010 MISCIANELLO
Al primo approccio appare piuttosto evoluto, con note terziarie di tabacco, tartufi, cuoio e liquirizia in sottofondo; in bocca mostra però equilibrio, carattere autentico da sangiovese, tensione gustativa e una certa finezza espressiva. Un vino molto personale, non irreprensibile ma, allo stesso tempo, non privo di fascino. – 89
*correzione: inizialmente segnalato come IGT
È opportuno sottolineare la disomogeneità di questo gruppo di rossi toscani, non solo per quanto riguarda le annate ma, soprattutto in riferimento ai vitigni che li compongono e ai diversi costi di acquisto. Tanto per fare un esempio e ristabilire le giuste proporzioni, il Rosso dello Sparviero è rintracciabile sugli scaffali a un decimo del prezzo di un Siepi (7 euro e mezzo contro 75).
Toscana Rosso IGT Il Blu 2013 BRANCAIA
balsamico e speziato, è complesso e profondo nei profumi; in bocca è molto fresco, continuo, dotato di progressione e slancio, oltre che di un finale lungo e rinfrescante – 93
Toscana Rosso IGT Lippo 2015 PIEVE SANTO STEFANO
agile, slanciato, diretto e piacevole, è vino dall’impianto semplice e dalla beva invitante – 86
Toscana Rosso IGT Lungarno 2015 FATTORIA DI CALAPPIANO
il frutto è nitido, intenso e succoso, saporito e bilanciato in bocca, non molto espansivo nel finale ma ben fatto – 86
Toscana Rosso IGT Rosso dello Sparviero 2015 CASALE DELLO SPARVIERO- FATTORIA CAMPOPERI
di buona intensità, è fruttato, saporito, polposo, un po’ ruvido e semplice in chiusura ma abbastanza gradevole – 83
Toscana Rosso IGT Siepi 2015 MARCHESI MAZZEI
profondo e complesso al naso con sentori di spezie, frutti neri e balsami; l’ingresso sul palato è denso ed elegante, morbido, continuo, ben delineato, con finale lungo, intenso, solo appena borse – 92
Toscana Rosso IGT Stringaio 2015 FATTORIA LA TORRE
integro nei profumi, denso al tatto, carnoso, con tannini in eccessiva evidenza in chiusura di bocca – 84
Toscana Rosso IGT Verrazzano 2015 CASTELLO DI VERRAZZANO
piacevolmente profumato, con note di violette, vaniglia, agrumi; il sapore è delicato, docile ma anche continuo e lungo – un vino dall’impronta semplice ma godibilissimo – 89
Toscana Sangiovese IGT Poggio alle Viole 2014 COL DI BACCHE
in linea con l’annata evidenzia maggiormente la freschezza rispetto alla concentrazione, il sapore si sviluppa in tensione con un carattere sapido in rilievo – 89
L’immagine riproduce la copertina della versione inglese del mio libro I Grandi Vini di Toscana, uscito il 23 novembre 2016 nelle principali librerie italiane.
Il libro ripercorre, attraverso la descrizione di 69 vini selezionati e particolarmente rappresentativi, un periodo cruciale dell’evoluzione del vino toscano. Su ogni vino sono riportate le informazioni tecniche relative ai metodi di produzione, le note storiche, gli aneddoti, completando il tutto con una degustazione verticale di ogni vino scelto.
Dall’introduzione:
Da tempo meditavo di dare forma e sostanza alla raccolta di oltre venti anni di appunti, di visite, incontri, suggestioni e, soprattutto, degustazioni. Centinaia e centinaia di bottiglie aperte e provate, ma anche assaggi dalla botte, lo stesso vino degustato appena nato e poi testato più volte nel corso degli anni. Insomma. alla fine mi sono accorto di poter raccontare storie all’infinito. E avrei desiderato farlo con un editore toscano, perché un libro sui vini toscani prodotto “in casa” avrebbe avuto un significato tutto particolare. È fortunatamente capitata l’occasione di proporre l’idea a Giunti che ha manifestato immediatamente grande interesse e molta disponibilità per l’argomento. Ne abbiamo parlato, poi abbiamo rimandato l’inizio del progetto, perché un editore di cose da fare ne ha tante, e anch’io avevo le mie. Il progetto originale si è piano piano delineato con maggiore chiarezza a entrambi e alla fine abbiamo, come si dice, messo nero su bianco e l’avventura di questa pubblicazione è partita.
E qui devo premettere che un libro come questo non è un libro qualsiasi, dove si raccolgono le idee, si dà loro un ordine e si inizia a scrivere. Avrei anche potuto fare così, in fondo ho molti assaggi archiviati nel corso degli anni, bastava metterli insieme e il gioco era fatto. In realtà, avendo a che fare con una materia “viva” come il vino poteva essere sicuramente interessante proporre le impressioni che mi aveva fatto quella determinata etichetta dieci anni fa, ma sarebbe stata soltanto una somma di annate diverse, non una verticale vera e propria. Dopo tante degustazioni “orizzontali” (più vini della stessa tipologia e annata) che mostrano solo una faccia della luna, l’assaggio “verticale” permette di esplorare il carattere e il valore di un vino sotto una prospettiva del tutto diversa dal solito. E ne restituisce un’immagine più completa e profonda che va oltre il semplice piacere di una bottiglia…
Come ho scelto i vini? Chiaramente gran parte della selezione effettuata riflette semplicemente il mio gusto, è ovvio che molti dei vini presenti siano tra i miei preferiti sulla base degli assaggi effettuati in tanti anni di attività.
Nella scelta ho tenuto conto non solo delle mie preferenze personali, ma anche della rappresentatività delle varie zone e tipologie, e della presenza di originalità degne di nota. Ho completato l’elenco con vini che, anche se non proprio in cima ai miei desideri, hanno fatto parlare di sé in questi ultimi anni, raggiungendo un’alta reputazione sul piano nazionale e internazionale e che ho ritenuto interessante comprenderli in un’indagine qualitativa che poteva riservare (e riservarmi) qualche sorpresa.
Non ricordo quando ho assaggiato il mio primo vino, ma ricordo bene da quando questa passione si è trasformata in lavoro; e posso dire che ormai sono più di venti anni che, prima come collaboratore, poi come diretto responsabile, ho frequentato varie pubblicazioni specializzate del settore. Quanti vini sconosciuti e oggi apprezzati da tutti ho segnalato in questi anni? Ho perso il conto, ma confesso che ancora oggi continuo ad assaggiare con la stessa passione e voglia di ricerca di allora. Ed è questo che voglio fare, non faccio il filosofo, mi limito semplicemente a dire quanto e perché un vino mi piace. Ma lo faccio rivendicando un’autonomia e un’indipendenza di giudizio che oggi mi sembra merce assai rara. Per questo motivo credo ci sia lo spazio per proporre un sito imperniato seriamente e quasi esclusivamente sulle note di assaggio. Ernesto Gentili Per contattarmi: info@ernestogentili.it
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Dopo le prime collaborazioni con Slow Food Editore per le pubblicazioni Guida al Vino Quotidiano e Guida ai Vini del Mondo, ha iniziato nel 1994 a occuparsi della Guida Vini d’Italia di Gambero Rosso-Slow Food, assumendo dopo pochi anni il ruolo di responsabile della Toscana; e successivamente anche di curatore per due edizioni dell’Almanacco del Berebene. Dal marzo 2003 è passato al ruolo di curatore, insieme a Fabio Rizzari, della Guida I Vini d’Italia del gruppo editoriale L’Espresso, seguendo tutte le edizioni successivamente realizzate, dalla 2004 fino alla più recente 2016. È stato membro permanente del Grand Jury Européen, ha al suo attivo anche varie collaborazioni con testate straniere, come la Revue du Vin de France, Decanter e la giapponese Wine Kingdom, oltre che con altre pubblicazioni specializzate italiane. Nel novembre 2016 è uscito in libreria il suo libro I Grandi Vini di Toscana (The Great Wines of Tuscany nell’edizione inglese), edito da Giunti.
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PREMI E RICONOSCIMENTI – Premio Casato Cinelli Colombini 2001 per Miglior articolo su Montalcino (per Slow Food Editore). – Premio Grandi Cru d’Italia 2008 come “miglior giornalista del vino”. – Segnalato dalla rivista inglese Decanter (gennaio 2010) tra i 10 personaggi più influenti del vino italiano. – Premio Lamole 2012: cittadinanza onoraria di Lamole. – Premio Casato Cinelli Colombini 2013 per Miglior articolo su Montalcino (per L’espresso Editore).
Dopo aver maturato un adeguato bagaglio di esperienza lavorando per ristoranti e alberghi in Italia e Svizzera, Claudio Corrieri decide, nel 1994, di aprire Lo Scoglietto sul lungomare di Rosignano Solvay (LI).
Diplomato Sommelier nel 1996, coltiva la passione per il vino cercando di approfondire la sua voglia di conoscenza, attraverso letture, viaggi, frequentazione di corsi di aggiornamento e, soprattutto, stappando tante bottiglie.
Gestisce, nel frattempo, un altro locale, InVernice, che diventa nel giro di pochi anni il punto di riferimento per gli appassionati di vino dell’area livornese.
Nel 2010 inizia a collaborare con la prima edizione di Slowine e dall’anno successivo entra a far parte del team della Guida Vini dell’Espresso, curata da Ernesto Gentili e Fabio Rizzari, fino al cambio di direzione, avvenuto un paio di anni fa.
Nello stesso periodo inizia il suo rapporto con il web, scrivendo articoli su vini del Rodano e della Borgogna per il sito diretto dall’amico Fernando Pardini (www.acquabuona.it) e continuando, nell’attualità, a mantenere una stretta collaborazione con Ernesto Gentili su queste pagine.
Da pochi anni si occupa, insieme all’amico (nonché valente degustatore) Daniele Bartolozzi, di importazione diretta di Champagne attraverso un’accurata selezione di piccoli produttori (www.lebollicine.eu).