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Vini Dolci dell’Alto Adige – Gennaio 2018

  Quello dei vini dolci altoatesini è davvero un mondo a parte, difficilmente imitabile dal resto dell’enologia nazionale. Profumatissimi, tecnicamente ineccepibili, caratterizzati da strutture intense e insieme agili, dove l’elevata ricchezza zuccherina è bilanciata dalla bassa alcolicità e dalla presenza acida. Il dato tra parentesi indicato nelle varie note è riferito, come intuibile, al grado …

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