La freschezza, l’escursione termica e la raccolta tardiva, che hanno caratterizzato l’annata 2021, hanno decisamente favorito la riuscita dei vini bianchi che hanno raggiunto una completa maturazione risultando non solo freschi e profumati ma anche dotati di pienezza e consistenza strutturale. Un millesimo che promette un’evoluzione felice nel tempo, ma che esibisce già da adesso un equilibrio invidiabile, con un corredo aromatico dai toni agrumati e floreali in aggiunta ai consueti caratteri varietali del Semillon e del Sauvignon Blanc.
Marzo 2017 – Vini dolci, 1
DENOMINAZIONE | NOME DEL VINO | ANNATA | AZIENDA | GIUDIZIO | VOTO |
Costa Toscana Aleatico Passito IGT | Rezeno | 2015 | POGGIO AL GRILLO | preciso nei profumi di amarene e fiori di campo – il grado alcolico è ben contrastato dalla ricchezza del frutto e dalla struttura tannica – l’insieme è sorprendemente piacevole e calibrato, con finale succoso e fresco | 90 |
Montefalco Sagrantino Passito DOC | Pardi | 2010 | Fratelli PARDI | denso, molto concentrato, non molto dolce ma decisamente tannico nel finale | 83 |
Terre Siciliane Gewurztraminer e Semillon | Gianfranco Ferré | 2014 | FEUDI DEL PISCIOTTO | sentori dalla matrice boisé di vaniglia e cioccolata bianca – impatto molto dolce sul palato, continuo, lineare ma un po’ monocorde | 87 |
Toscana Vendemmia Tardiva IGT | Oro del Cedro | 2014 | LAVACCHIO | classico naso da tardiva, ordinato, preciso, ben fatto, gradevole – la dolcezza è misurata, non è lungo ma equilibrato | 86 |
Vin Santo del Chianti Classico DOC | Occhio di Pernice | 2006 | BADIA A COLTIBUONO | colore ambrato intenso e sentori di noci, datteri, fichi, china, caffè – viscoso al tatto, associa il carattere all’equilibrio con finale lungo dalla freschezza balsamica | 92 |
Vin Santo del Chianti Classico DOC | Ceppeto | 2007 | MANNUCCI DROANDI | colore accentuato, vinsanto classico anche nei profumi, ossidativo – dolce senza eccessi, piuttosto alcolico di buona persistenza finale – non fine ma di un certo carattere | 87 |
Vin Santo del Chianti Classico DOC | Villa Calcinaia | 2008 | VILLA CALCINAIA | colore accentuato, con rilfessi rosati, profumo decisamente ossidativo, con note di zucchero filato e caramella d’orzo – sapore dalla dolcezza calibrata e finale piacevolmente bilanciato | 86 |