La rassegna della Vernaccia di San Gimignano inizia dall’analisi dell’ultima annata prodotta che mostra un potenziale interessante anche se, come spesso accade, le migliori versioni della tipologia saranno, con tutta probabilità, espresse dalle “Selezioni” e dalle future Riserve. Nei prossimi giorni usciranno le recensioni relative alla seconda parte dei 2015 e, a seguire, il resto della produzione.
| DATA DI ASSAGGIO | DENOMINAZIONE | TIPO | NOME DEL VINO | ANNATA | AZIENDA | GIUDIZIO | VOTO |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Castello Montauto | 2015 | CASTELLO MONTAUTO | Intenso nel colore, ha profumi di carattere prevalentemente fruttato; in bocca è lineare con un finale caratterizzato da un’acidità quasi tagliente. | 82 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Fontaleoni | 2015 | FONTALEONI | Ben fatto, pulito e preciso nei profumi di frutti tropicali, non è particolarmente reattivo sul palato con un finale corretto ma blando. | 81 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Fugnano e Bombereto | 2015 | FATTORIA DI FUGNANO E BOMBERETO | Al naso emergono note di torba e agrumi; in bocca si distingue un’acidità continua che spinge e allunga il vino, dalla struttura più agile che densa. | 84 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Hydra | 2015 | IL PALAGIONE | Il profumo è di buona corrispondenza con la tipologia per le sue note di torba, orzo e anice; in bocca è reattivo senza essere spigoloso, l’attacco è maturo, carnoso, di bella presa sul palato, il finale è pulito, di discreta persistenza. | 88 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Il Lebbio | 2015 | IL LEBBIO | Agrumato nei profumi, è avvolgente, rotondo, morbido senza essere seduto; semplice ma saporito. | 84 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | In Fiore | 2015 | CA’ DEL VISPO | Pochi profumi ma sapore bilanciato, con buona acidità di supporto, è fresco, continuo con finale semplice di media lunghezza | 85 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | La Lastra | 2015 | LA LASTRA | Pulito ma non molto caratterizzato nei profumi, è molto saporito, ha succo e contrasto, ritmo e freschezza. Non complesso ma ben definito nell’ambito della tipologia. | 87 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Le Fornaci Prima Etichetta | 2015 | LE FORNACI | Profumi di apprezzabile tipicità e carattere deciso che emerge anche nel sapore; energico e dinamico, presenta qualche scoria più rustica ma mantiene la giusta tensione nel finale. | 85 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Le Ginestrelle | 2015 | FATTORIA IL PALAGIO | Profumi tenui e sapore ben equilibrato, fresco, semplice, delicatamente ammandorlato nel finale. | 82 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Massimo Daldin | 2015 | CA’ DEL VISPO | Il colore è un po’ carico, con profumi tenui di stampo cerealicolo; la bocca è tonica, sapida, appena “verde”, ma piacevole. | 83 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Ostrea | 2015 | MORMORAIA | Profumi di cereali, fiori bianchi, mandorle; di struttura un po’ magra, dal fondo sapido e leggermente amarognolo, ma non sgradevole. | 82 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Panizzi | 2015 | PANIZZI | Pulito, ben fatto, corretto, lineare, gradevole, molto semplice. | 81 |
| Settembre 2016 | Vernaccia di San Gimignano | DOCG | Poggiarelli | 2015 | SIGNANO |
Calibrato e preciso, pulito, un po’ “tecnico” magari, ma di buona dinamica ed equilibrio, con finale fresco e coerente, solo leggermente immaturo. |
85 |
