Una rosea sorpresa

Debbo ammettere di sentirmi un po’ in colpa. Del vino che vado a descrivere avrei dovuto parlarne da tempo e mi sono deciso a farlo solo ora, un anno dopo la sua uscita. Confesso anche che non nutrivo molte aspettative, mi attendevo certamente un prodotto ben fatto, magari “tecnico”, un po’ piacione, poco altro. In compenso, il fatto di averlo assaggiato tardivamente ha offerto la possibilità di apprezzarne ancora di più la piacevolezza. E sono aspetti che assumono una valenza maggiore se si considera che mi sto riferendo al Calalenta, un Merlot Rosato dell’annata 2021, prodotto da Fantini, azienda che ha una struttura più commerciale che artigiana, se vogliamo usare questa definizione. Sarà che il formato magnum della bottiglia possa aver favorito la lentezza dell’evoluzione ma l’effetto finale è stato comunque sorprendente: freschezza, fragranza, dinamismo, ben combinati con un arredo aromatico dotato di sfumature dai toni prevalentemente balsamici e speziati. Certo si deve restare in un ambito circoscritto alle sensazioni più immediate, non cerchiamo segnali di territorio, l’identità è indecifrabile, può provenire da qualsiasi luogo e da qualsiasi uva, ma allo stesso tempo un vino di bella beva e buona tenuta nel tempo è già dalla parte del consumatore.

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