Agosto 2017 – Alto Adige Sauvignon, prima parte

 

con la collaborazione di Claudio Corrieri

 

DENOMINAZIONE NOME DEL VINO ANNATA AZIENDA GIUDIZIO VOTO
Alto Adige Sauvignon DOC Andrius 2015 ANDRIANO maturità del frutto assai ben espressa aromaticamente con note di sambuco e bucce di pesca; sapore ricco e insieme fresco, progressivo e continuo nello sviluppo, lungo nel finale – la complessità è media ma la materia prima e l’esecuzione sono eccellenti 91
Alto Adige Sauvignon DOC Blanc 2016 PETER ZEMMER profumi puliti e tipici di salvia e lavanda, con frutto di media maturità; sapore semplice, rotondo, gradevole ma in lieve debito di nerbo e carattere 85
Alto Adige Sauvignon DOC Castel Sallegg 2016 CASTEL SALLEGG profumi maturi con prevalenza di sentori di frutti esotici; palato rotondo, ordinato, lineare, non seduto ma di media personalità 84
Alto Adige Sauvignon DOC Flora 2015 GIRLAN il frutto è molto maturo con presenza dominante di note di frutti tropicali; in bocca conferma di essere un Sauvignon ricco e ben maturo, privo di connotazioni vegetali ma non sprovvisto di acidità – è molto saporito e intenso anche se leggermente monocorde 89
Alto Adige Sauvignon DOC Fritz 2016 KUPELWIESER il varietale è espresso con toni tenui, leggermente vegetali; in bocca è semplice, corretto, poco vistoso e comunque gradevole e ben fatto 84
Alto Adige Sauvignon DOC Lahn 2016 ST. MICHEL EPPAN – SAN MICHELE APPIANO profumi puliti e sottili di pesca e lavanda; in bocca è corretto ma un po’ diluito e in debito di carattere e maturità 83
Alto Adige Sauvignon DOC Mock 2016 CANTINA BOLZANO un po’ chiuso al naso dove affiorano sentori maturi di melone; in bocca è morbido, largo all’ingresso, ben disteso nello sviluppo ma di scarsa presa sul palato 83
Alto Adige Sauvignon DOC Myron 2016 WEGER il frutto è ben maturo con prevalenza di toni tropicali; entra morbido, rotondo, più largo che lungo, poco reattivo ma piacevole 84
Alto Adige Sauvignon DOC Paratus 2016 RITTERHOF i classici aromi di salvia e fiori di sambuco sono in evidenza al naso; la bocca è sapida, fresca, di media struttura ma convincente per la tensione e l’equilibrio 88
Alto Adige Sauvignon DOC Platt & Pignat 2016 JOSEPHUS MAYR profumi varietali caratteristici ed espressi con nitidezza; sapore slanciato, progressivo e piacevole – non complesso ma preciso e compatto 87
Alto Adige Sauvignon DOC Putzenhof 2015 PUTZENHOF varietale forte, deciso, maturo; vigoroso all’impatto, tende ad allargarsi e a perdere gradualmente tensione 84
Alto Adige Sauvignon DOC Ritterhof 2016 RITTERHOF nitido nei profumi dai gradevoli rilievi floreali, è fresco, invitante, verticale nello sviluppo, accompagnato da una piacevole acidità – semplice e ben riuscito 87
Alto Adige Sauvignon DOC Sanct Valentin 2016 ST. MICHEL EPPAN – SAN MICHELE APPIANO ricco nell’espressione aromatica con note nette di pesca bianca matura unite a cenni di lavanda e menta; l’attacco sul palato è vigoroso, denso ma non sproporzionato, continuo nello sviluppo, non lunghissimo ma coerente nel finale 90
Alto Adige Sauvignon DOC Saxum 2016 PFITSCHERHOF aromi lievi di pesca bianca e salvia; molto fresco, leggermente immaturo, ma anche nervoso, propulsivo e slanciato, acquista forma e distensione nel finale 86
Alto Adige Sauvignon DOC St. Quirinus 2016 ST. QUIRINUS luminoso nel colore, ben delineato nei profumi, è fresco, bilanciato, sciolto e continuo, piacevolmente salino nel finale 89

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