con la collaborazione di Claudio Corrieri
| DENOMINAZIONE | NOME DEL VINO | ANNATA | AZIENDA | GIUDIZIO | VOTO |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Andrius | 2015 | ANDRIANO | maturità del frutto assai ben espressa aromaticamente con note di sambuco e bucce di pesca; sapore ricco e insieme fresco, progressivo e continuo nello sviluppo, lungo nel finale – la complessità è media ma la materia prima e l’esecuzione sono eccellenti | 91 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Blanc | 2016 | PETER ZEMMER | profumi puliti e tipici di salvia e lavanda, con frutto di media maturità; sapore semplice, rotondo, gradevole ma in lieve debito di nerbo e carattere | 85 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Castel Sallegg | 2016 | CASTEL SALLEGG | profumi maturi con prevalenza di sentori di frutti esotici; palato rotondo, ordinato, lineare, non seduto ma di media personalità | 84 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Flora | 2015 | GIRLAN | il frutto è molto maturo con presenza dominante di note di frutti tropicali; in bocca conferma di essere un Sauvignon ricco e ben maturo, privo di connotazioni vegetali ma non sprovvisto di acidità – è molto saporito e intenso anche se leggermente monocorde | 89 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Fritz | 2016 | KUPELWIESER | il varietale è espresso con toni tenui, leggermente vegetali; in bocca è semplice, corretto, poco vistoso e comunque gradevole e ben fatto | 84 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Lahn | 2016 | ST. MICHEL EPPAN – SAN MICHELE APPIANO | profumi puliti e sottili di pesca e lavanda; in bocca è corretto ma un po’ diluito e in debito di carattere e maturità | 83 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Mock | 2016 | CANTINA BOLZANO | un po’ chiuso al naso dove affiorano sentori maturi di melone; in bocca è morbido, largo all’ingresso, ben disteso nello sviluppo ma di scarsa presa sul palato | 83 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Myron | 2016 | WEGER | il frutto è ben maturo con prevalenza di toni tropicali; entra morbido, rotondo, più largo che lungo, poco reattivo ma piacevole | 84 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Paratus | 2016 | RITTERHOF | i classici aromi di salvia e fiori di sambuco sono in evidenza al naso; la bocca è sapida, fresca, di media struttura ma convincente per la tensione e l’equilibrio | 88 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Platt & Pignat | 2016 | JOSEPHUS MAYR | profumi varietali caratteristici ed espressi con nitidezza; sapore slanciato, progressivo e piacevole – non complesso ma preciso e compatto | 87 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Putzenhof | 2015 | PUTZENHOF | varietale forte, deciso, maturo; vigoroso all’impatto, tende ad allargarsi e a perdere gradualmente tensione | 84 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Ritterhof | 2016 | RITTERHOF | nitido nei profumi dai gradevoli rilievi floreali, è fresco, invitante, verticale nello sviluppo, accompagnato da una piacevole acidità – semplice e ben riuscito | 87 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Sanct Valentin | 2016 | ST. MICHEL EPPAN – SAN MICHELE APPIANO | ricco nell’espressione aromatica con note nette di pesca bianca matura unite a cenni di lavanda e menta; l’attacco sul palato è vigoroso, denso ma non sproporzionato, continuo nello sviluppo, non lunghissimo ma coerente nel finale | 90 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | Saxum | 2016 | PFITSCHERHOF | aromi lievi di pesca bianca e salvia; molto fresco, leggermente immaturo, ma anche nervoso, propulsivo e slanciato, acquista forma e distensione nel finale | 86 |
| Alto Adige Sauvignon DOC | St. Quirinus | 2016 | ST. QUIRINUS | luminoso nel colore, ben delineato nei profumi, è fresco, bilanciato, sciolto e continuo, piacevolmente salino nel finale | 89 |
