VINO DEL GIORNO: Cabernet Sauvignon di Isole e Olena

La recensione odierna è dedicata a chi se ne infischia delle mode e guarda alla sostanza. Fate parte di quelli che “io bevo solo Pinot Nero, Sangiovese e Nebbiolo”? Inorridite se qualcuno si azzarda solo ad accennare al Cabernet?  Allora potete saltare le prossime righe dato che, parafrasando (assai malamente) l’Infallibile Ispettore Rock, dovrei concludere che avete commesso un errore: non avete mai provato la Collezione Privata di Isole e Olena.

94/100   –   Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2014 ISOLE E OLENA
Scuro e giovanile nel colore, profuma intensamente di spezie orientali, ribes e mirtilli; in bocca è morbido, elegante, dotato di un frutto integro e di tannini dolci e saporiti. Il finale è coerentemente lungo, complesso e piacevolmente fresco.

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