Agosto 2017 – Alto Adige Sauvignon, seconda parte

 

con la collaborazione di Claudio Corrieri

 

DENOMINAZIONE NOME DEL VINO ANNATA AZIENDA GIUDIZIO VOTO
Alto Adige Sauvignon DOC Lafoà 2015 COLTERENZIO profumi intensi dai toni speziati e leggermente affumicati ; in bocca è deciso, intenso, saporito e carnoso, profondo e complesso nel finale, di notevole prospettiva 91
Alto Adige Sauvignon DOC Otmar Mair 2016 BESSERERHOF dopo una parziale riduzione emerge un carattere varietale evidente con note di fiori di sambuco; in bocca è sapido, intenso e contrastato, un po’ semplice nel finale 85
Alto Adige Sauvignon DOC Palladium 2016 K. MARTINI & SOHN profumi lievi di stampo floreale e fruttato, palato equilibrato, fresco e sapido, non molto energico ma ben calibrato e misurato nei toni 86
Alto Adige Sauvignon DOC Passion 2016 CANTINA ST. PAULS naso maturo, esotico, dolce e caldo; sapore intenso, morbido, coerentemente maturo e adagiato sul palato nel finale 84
Alto Adige Sauvignon DOC Prail 2016 COLTERENZIO frutto di media maturità, equilibrato, lineare, piacevole, semplice, di medio carattere 85
Alto Adige Sauvignon DOC Puntay 2016 ERSTE + NEUE fresco, intenso, ha una convincente presa sul palato, buona maturità di frutto e finale di buona lunghezza dai risvolti minerali – vino di carattere, da seguire nell’evoluzione 88
Alto Adige Sauvignon DOC Rachtl 2014 TIEFENBRUNNER un po’ boisé al primo impatto, mostra un sapore carnoso e fruttato, un carattere deciso e un finale lungo, dinamico e contrastato 90
Alto Adige Sauvignon DOC Riserva Bozen 2015 CANTINA BOLZANO aromi appena accennati di frutta della passione e salvia; sapore consistente e succoso, piacevole e leggermente boisé nel finale 86
Alto Adige Sauvignon DOC Rottensteiner 2016 ROTTENSTEINER poco espressivo anche se pulito nei profumi, un po’ carente di frutto a centro bocca, quasi asprigno nel finale ma anche fresco e non statico 83
Alto Adige Sauvignon DOC Stern 2016 KALTERN maturo nei profumi, ampio e pieno sul palato, ben strutturato ma non molto caratterizzato 86
Alto Adige Sauvignon DOC Unterhofer 2016 UNTERHOFER profumi netti, dal varietale ben riconoscibile; sapore croccante e rigoroso, slanciato e reattivo, di piacevole sapidità 88
Alto Adige Sauvignon DOC Voglar 2015 DIPOLI il frutto è equilibratamente maturo e aromaticamente in via di sviluppo; la bocca è vibrante, dinamica, in continuo movimento, con chiusura fresca e promettente – ancora in fase evolutiva giovanile, salirà di quota con la permanenza in bottiglia 92
Alto Adige Terlano Sauvignon DOC Winkl 2016 CANTINA TERLANO ben definito, fragrante, continuo, dal carattere non smaccatamente varietale ma riconoscibile, equilibrato e persistente nel finale 88
Alto Adige Terlano Sauvignon DOC Quarz 2015 CANTINA TERLANO profumi intensi da sauvignon maturo, morbido e quasi dolce all’ingresso, grasso e pieno a centro bocca, molto sapido e molto fresco nel lungo finale – un grande classico in una delle sue versioni migliori 94
Alto Adige Terlano Sauvignon DOC Tannenberg 2015 MANINCOR la presenza del rovere con le sue note dolci è inizialmente un po’ invasiva ma con l’ossigenazione si ricompone e assume un profilo più rigoroso, elegante, dall’avvincente sottofondo minerale – è già buonissimo ma un po’ di bottiglia lo potrà solo migliorare 92

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