I VINI DI SALCHETO

Prodiga nel numero di vini prodotti e sempre originale nelle scelte di packaging e comunicazione, Salcheto non corre proprio il rischio di essere tacciata di omologazione. Sotto qualsiasi aspetto volessimo inquadrarli, i vini di Salcheto assomigliano…ai vini di Salcheto. Ma, attenzione, ogni anno è una storia a parte. Ne consegue che il vino di punta possa talvolta deludere e quello più semplice stupire in positivo, niente è, per fortuna, totalmente prevedibile o, almeno apparentemente, sotto ferreo controllo. Il che non significa essere inaffidabili perché poi, nel complesso, la qualità d’insieme è ineffabilmente costante nel tempo. Tuttavia i motivi per essere sorpresi anche quest’anno non mancano visto che, tanto per sconfessare la mia premessa, la gerarchia qualitativa è quasi del tutto rispettosa del rango, o del prezzo, delle singole etichette. Imprevedibilmente prevedibile, quindi.

Seguono, per gli abbonati, le note di degustazione.

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