Nel secondo gruppo dei Sauternes 2017 si distingue con netto margine la prova di Clos Haut-Peyraguey. Per il resto si confermano le impressioni complessive di un millesimo ricco ma non sproporzionato, dalla dolcezza raramente stucchevole.
CHÂTEAU LAMOTHE-GUIGNARD
17 ettari – 90% semillon, 5% sauvignon, 5% muscadelle
Faceva parte in passato di un’unica proprietà – Lamothe – divisa più volte per questioni ereditarie. Oggi ne sono rimaste due: Lamothe-Despujols e Lamothe-Guignard, possedute dalle rispettive famiglie.
Limpido nell’aspetto, è un po’ verde al naso, l’acidità è marcata e crea un effetto di scomposizione a centro bocca; il finale è fresco, semplice, gradevole. – 83
CHÂTEAU LA TOUR BLANCHE
40 ettari – 80% semillon, 15% sauvignon, 5% muscadelle
Costituisce una singolare, e riuscita, operazione di gestione pubblica. È infatti proprietà del Ministero dell’Agricoltura o, per essere più precisi e aggiornati, del “Conseil Régional de Nouvelle-Aquitaine”. In sostanza dal 1911 è una struttura pubblica di insegnamento che accoglie circa 200 allievi. Produce vini di assoluto rispetto, dallo stile ricco e concentrato.
Ricco nei profumi di agrumi e confetture di pere, è ampio, voluminoso, grasso e pieno sul palato; un po’ monolitico e poco sfumato al momento ma anche molto piacevole e promettente. – 90
CHÂTEAU de MALLE
28 ettari – 69% semillon, 28% sauvignon, 3% muscadelle
Classificato come monumento storico, per la sua struttura imponente e le innumerevoli opere d’arte riposte al suo interno e anche all’esterno, come il magnifico giardino all’italiana, lo Chateau de Malle è oggi proprietà della Comtesse de Bournazel.
Sentori di agrumi canditi e cera al naso, è dolce senza eccessi, dotato di gradevole acidità ma in lieve debito di grassezza; il finale è gradevole ma un po’ semplice. – 85
CHÂTEAU de MYRAT
22 ettari – 88% semillon, 8% sauvignon, 4% muscadelle
La storia di questo Domaine è così originale ed emblematica che meriterebbe di essere raccontata a parte. La proprietà è della famiglia de Pontac e i vigneti, dopo essere stati completamente estirpati una dozzina di anni prima, sono stati piantati ex-novo nel 1988.
Poco concessivo sul piano aromatico, lascia affiorare gradualmente note di agrumi e zafferano; in bocca ha un ingresso fresco/dolce particolarmente gradevole e uno sviluppo sciolto e slanciato, anche se un pizzico di polpa in più non avrebbe guastato. – 86
CHÂTEAU RABAUD-PROMIS
31 ettari – 80% semillon, 18% sauvignon, 2% muscadelle
Proprietà della famiglia Déjean, è costituita dalla divisione in due parti (Promis e Sigalas) dell’originario Rabaud.
Carico nel colore e intenso nei profumi di miele e confetture di albicocche accompagnati da lievi accenni fungini; in bocca è pieno, succoso, fresco nel finale con risvolti boisé. Non è proprio finissimo ma ha carattere. – 88
CHÂTEAU de RAYNE-VIGNEAU
79 ettari – 80% semillon, 19,5% sauvignon, 0,5% muscadelle
La proprietà, come in molti altri casi, è passata in varie mani; nel secolo scorso era detenuta dal Visconte di Roton, poi è passata a un negociant bordolese, per finire, dal 2004 al 2015, sotto il controllo del Crédit Agricole. Oggi il proprietario è il Trésor du Patrimoine, ovvero un gruppo finanziario. Il terroir di Rayne Vigneau è considerato tra i più pregiati della denominazione.
Al naso prevalgono sensazioni decise di miele, confetture e frutto un po’ cotto; il sapore è pastoso, denso, con un tocco amarognolo nel finale. Vigoroso ma non elegante. – 87
CHÂTEAU SIGALAS-RABAUD
14 ettari – 85% semillon, 15% sauvignon
La seconda parte di Rabaud è attualmente una proprietà della famiglia Lambert des Granges. I millesimi più recenti hanno evidenziato una significativa crescita qualitativa.
I profumi hanno un carattere floreale con sfumature minerali (idrocarburi); in bocca è soffice, piacevole, lineare, ben disposto, di medio carattere. – 87
CHÂTEAU SUAU
8 ettari – semillon, muscadelle
Di proprietà della famiglia Biarnes dai primi anni ‘60, propone da sempre un vino piacevole dal buon rapporto qualità-prezzo.
L’assetto aromatico è scomposto, ancora da registrare, ma in bocca rivela ricchezza e un sapore molto dolce, non statico, con sentori affumicati in chiusura. – 84
CLOS HAUT-PEYRAGUEY
12 ettari – 95% semillon, 5% sauvignon
Posizionato nel punto più alto delle, dolci, colline di Bommes, produce da anni uno dei Sauternes più fini dell’intera denominazione. Posseduto fino al 2012 dalla famiglia Pauly, fa parte oggi delle numerose proprietà bordolesi di Bernard Magrez.
Agrumato e floreale al naso, è sfumato e complesso nei toni aromatici; in bocca affiora un pizzico di alcol ma anche un’eleganza e una dinamica superiori alla media, con finale lungo di limoni canditi. – 93
