Dicembre 2016 – Vini dolci assortiti

DENOMINAZIONE NOME DEL VINO ANNATA AZIENDA GIUDIZIO VOTO
Alto Adige Moscato Giallo DOC Passito Sissi 2014 CANTINA DI MERANO BURGGRÄFLER intenso, molto dolce, note caramellate e speziate, concentrato, in lieve debito di freschezza ma gustoso 87
Alto Adige Moscato Giallo DOC Passito Vinalia 2014 CANTINA DI BOLZANO profumi varietali molto intensi e nitidi, è molto equilibrato nonostante la concentrazione zuccherina elevata, lungo e succoso nel finale. 91
Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer DOC Passito Nectaris 2014 CANTINA VALLE ISARCO note di fiori secchi, albicocche candite, zucchero filato; è grasso, viscoso, dalla dolcezza calibrata e finale persistente.  89
Alto Adige Valle Isarco Kerner DOC  Passito Nectaris 2014 CANTINA VALLE ISARCO l’impatto è molto deciso, la spinta aromatica su un fondo florele e speziato è notevole; il sapore è molto profondo e si sviluppa in modo coordinato  93
Colli Etruria Centrale Vin Santo DOC  Recinaio 2005 SAN GERVASIO classico Vin Santo dal timbro ossidativo marcato, è intenso, ricco, lungo, ha carattere ma è un po’ monocorde  86
 Toscana V. T. IGT Losna Vermentino 2014 POGGIO ROSSO profumi calibrati e precisi da vendemmia tardiva, privo di eccessi di dolcezza, si sviluppa con regolarità e misura, con un pizzico di rovere ancora presente in chiusura  87
Toscana Passito IGT  Panizzi 2013 PANIZZI di colore dorato brillante, possiede profumi intensi di spezie, chiodo di garofano e uva passa; è denso, viscoso, dalla dolcezza calibrata, leggermente e gradevolmente amarognolo nel finale  88
Vin Santo del Chianti DOC Badia di Morrona 2010 BADIA DI MORRONA colore ambrato, naso caramellato, note di zucchero filato, gradevole, un po’ semplice 82
 Vin Santo del Chianti Classico DOC Badia a Coltibuono 2009 BADIA A COLTIBUONO datteri, fichi, frutta secca – la dolcezza è contrastata con efficacia dall’acidità e dai tannini – la combinazione è molto convincente, è succoso, elegante, pulito, delizioso nello sviluppo 91
Vin Santo del Chianti Rufina DOC Riserva Lavacchio 2010 FATTORIA LAVACCHIO note di pasticceria e zabaione, mantiene freschezza senza farsi assorbire dall’eccesso di zuccheri  84
Vin Santo di Carmignano DOC Riserva Capezzana 2009 CAPEZZANA il colore è ambrato vivo, i profumi sono tipici di un Vin Santo maturo, derivato da uve pienamente e lungamente appassite, con note di crema pasticcera, fichi e pasticceria secca; in bocca è molto intenso e concentrato, la dolcezza è elevata ma non stucchevole, l’equilibrio è sorprendente, il finale lunghissimo 95
Vin Santo di Carmignano DOC Tenuta di Artimino 2012 ARTIMINO colore particolarmente ossidativo, ha un naso da Vin Santo tradizionale con note di stuoia, paglia, mandorle, legno un po’ secco; è pulito, rigoroso, ha uno stile sobrio, privo di eccessi zuccherini 87
Le Petit Manincor 2014 MANINCOR luminoso nel colore e finissimo nei profumi di agrumi canditi, albicocche secche e fiori di pesco – una continua e vibrante spina acida rende vivacissima, stimolante e deliziosa la beva, in un sottile e quasi irresistibile gioco di contrasti e rimandi con la naturale dolcezza del vino – non è un vino da “meditazione” semplicemente perché lo bevi prima di meditare..- ottenuto da uve petit manseng (da muffa nobile infavata) vendemmiate a metà  febbraio  96

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