ASSAGGI SPARSI (San Gimignano) N. 18

La consueta “rubrica” degli assaggi sparsi è dedicata, seguendo una turnazione del tutto casuale, ad aziende operanti a San Gimignano con in comune il numero di vini recensiti (5), che è già buon motivo per segnalare, seppur in assenza di particolari acuti, la buona affidabilità complessiva della produzione delle Cantine interessate. Certamente è costante e prevalente la presenza della Vernaccia di S. G. ma non mancano varianti al tema come i Chianti Colli Senesi di Signano e di Mormoraia, o veri e propri sconfinamenti territoriali, come il Brunello di Montalcino Bellarina del Palagetto.

Seguono, per gli abbonati, le note di degustazione.

Commenta